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  ChocoRicette  

ChocoRicette da Oscar


Raccolta di ricette al cioccolato tratte o ispirate al cinema, con una piccola rassegna dei migliori libri di ricette del 2009

 

"Waitress - Ricette d'Amore"

Torta mousse al cioccolato “Innamorarsi”

 
  Ingredienti:
400g di latte condensato
170 ml di acqua
150g zucchero semolato
40g cacao
20g farina di grano (o maizena)
30g di cioccolato
570 ml di panna montata
 
 
In una larga pentola, mescolate il latte condensato, l'acqua, lo zucchero semolato, il cacao e la farina di grano, fino ad ottenere un composto senza grumi.
A fuoco medio, aggiungete il cioccolato, mescolando continuamente, fino ad ottenere un prodotto denso.
Lasciate raffreddare e poi incorporare parte della panna.
Versate il composto in delle formine e mettete in frigo per 4 ore. Decorate con la panna e servite