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Menu di San Valentino |
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Il soufflé di carciofi violetti con salsa gustosa e spuma di ricotta di Norcia |
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La passata di “risina” di Spello e code di gamberi |
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I ravioli di formaggi fondenti con mimosa di zucca |
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L’entrecote di manzo cotta al giusto rosa all’olio di Trevi |
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Lo sformatino di patate di Colfiorito al timo |
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Il dolce “tuttocacao”affogato al cioccolato caldo e profumo di strega |
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